Nos pochons pour les balancelles et groupes automatiques de boulangerie ont pour objectif de supporter la charge du pâton, tout en permettant une bonne aération et en évitant toute adhérence de la pâte lors du retournement. Cette conception réduit le farinage, les risques de pollution et le développement de moisissures.
Les pochons sont disponibles en forme rectangulaire ou ronde et peuvent être réalisés en couleur bleue avec un matériau à détection magnétique pour limiter le risque de pollution des produits sur la chaîne de fabrication.
L'utilisation de nos pochons de balancelle garantit une très bonne qualité et assure une sécurité grâce à nos matériaux agréés au contact alimentaire en boulangerie.
Pour diminuer les coûts et éviter leur dégradation, il est important de les entretenir en les brossant régulièrement à sec. Sonefi propose un nettoyage adapté et conforme aux normes d'alimentarité en vigueur pour prolonger la durée de vie des pochons.
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