Nos poches pour les balancelles et groupes automatiques de boulangerie ont pour objectif de supporter la charge du pâton, tout en permettant une bonne aération et en évitant toute adhérence de la pâte lors du retournement. Cette conception réduit le farinage, les risques de pollution et le développement de moisissures.
Les poches de balancelles sont disponibles en forme rectangulaire et peuvent transporter plusieurs pâtons. Elles sont fixées par ourlets, velcros ou clips pour un maintien sûr et fiable.
L'utilisation de nos poches de balancelle garantit une très bonne qualité et assure une sécurité grâce à nos matériaux agréés au contact alimentaire en boulangerie.
Pour diminuer les coûts et éviter leur dégradation, il est important de les entretenir en les brossant régulièrement à sec. Sonefi propose également un nettoyage conforme aux normes d'alimentarité des poches de balancelle pour prolonger leur durée de vie.
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